Die Geschichte erzählt uns von der Existenz des Landguts Sa Torre um das Jahr 1369, das auf der Insel für seine einzigartige Kapelle im neugotischen Stil bekannt ist, die in seiner Nähe errichtet wurde und das Land zwischen Llucmajor und Cap Blanc überragt.
Der Legende nach ließ der Besitzer des Anwesens sie errichten, als sein Wunsch nach einem Sohn in Erfüllung ging. Tatsache ist, dass diese Kapelle heute die Weinberge der Bodegas Bordoy segnet.
Alles begann, als Miquel Sastre Bordoy 1993 die Parzellen „Els camps de Sa Vinya” und „s’Aujub Vermell” erwarb, die zum Landgut „Sa Torre” gehörten, mit der Hoffnung, dass diese Ländereien, auf denen vor Jahrhunderten Wein angebaut worden war, wieder zu einem Weinberg werden würden. Sein Know-how, seine Beharrlichkeit und seine Zukunftsvision taten ihr Übriges.
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