La storia ci racconta dell’esistenza della tenuta di Sa Torre intorno al 1369, nota sull’isola per la singolare cappella in stile neogotico costruita nelle sue vicinanze e che domina i terreni che si estendono tra Llucmajor e Cap Blanc.
La leggenda narra che il proprietario della tenuta la fece costruire quando vide realizzarsi il suo desiderio di avere un figlio maschio. Quel che è certo è che oggi questa cappella benedice i vigneti delle Cantine Bordoy.
Tutto ebbe inizio quando Miquel Sastre Bordoy acquistò nel 1993 i terreni “Els camps de Sa Vinya” e “s’Aujub Vermell”, appartenenti alla tenuta “Sa Torre”, con l’illusione che quelle terre che secoli prima avevano ospitato i vigneti tornassero ad essere un vigneto. La sua competenza, la sua tenacia e la sua visione del futuro fecero il resto.
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