Nel cuore della Marina di Llucmajor (Maiorca) si trova la tenuta Son Mut Nou, il più grande campo di sperimentazione di alberi di fico al mondo.
Montserrat Pons y Boscana, farmacista di Llucmajor, ha costruito un’esperienza unica intorno agli alberi di fico. Ideale da visitare in famiglia, in gruppo o semplicemente in coppia.
Montserrat Pons ha ideato e sviluppato, a partire dai germogli di fico Miner forniti dall’amico Pep Sacarés y Mulet, il progetto di costruire un campo sperimentale di coltivazione del fico, al fine di contribuire allo studio e alla conoscenza scientifica dell’albero e dei suoi frutti.
A Son Mut Nou, nel cuore del Migjorn di Maiorca, si trovano migliaia di fichi rigogliosi e slanciati, di centinaia di varietà, provenienti da ogni angolo delle Baleari, dalla Spagna continentale, da Paesi esotici e lontani.
Il campo sperimentale è diviso in cinque settori, con un numero di 1.724 alberi di fico, per un totale di 834 varietà diverse: 255 provenienti da tutte le Isole Baleari, 187 da altre parti della Spagna e 392 straniere da tutto il mondo.
Gli obiettivi del campo sperimentale di Son Mut Nou sono:
– Concentrare una collezione di cultivar di fichi di diverse varietà (patrimonio delle Isole Baleari),
– Recuperare vecchie varietà a rischio di erosione genetica,
– Scoprire varietà sconosciute.
IL PROCESSO DI IMPIANTO
1. Scelta del ramo
2. Scelta del germoglio
3. Piantare
4. Legare la talea
5. Piantare le talee
6. Messa a dimora delle talee
Normalmente gli alberi di fico rimangono a riposo tutto l’anno. Di solito effettuiamo due arature poco profonde all’anno per non danneggiare le radici superficiali ed effettuiamo le passate necessarie con il coltivatore, con l’adeguata stagionatura, per interrare il compost, distruggere le erbacce, ridurre al minimo l’evaporazione dell’acqua e rompere il terreno compattato.
Per la concimazione utilizziamo concime organico (letame animale).
Nel caso della piantagione di fichi a Son Mut Nou, utilizziamo un telaio di 13 x 13 m, con una capacità di 64 alberi per ettaro, ottenendo così raccolti da 4,4 a 5,7 tonnellate di fichi per ettaro.
Il fico viene utilizzato principalmente come albero da frutto, sia per consumare i fichi freschi che per essiccarli e, in quest’ultimo caso, per l’alimentazione del bestiame.
Oggi l’elaborazione di prodotti derivati dai fichi è una priorità per contribuire al mantenimento della campagna.
Se siete interessati a visitare la fattoria o a sponsorizzare un albero di fichi, contattate Monserrat Pons!
Visite solo su prenotazione, con possibilità di degustazione di prodotti a base di fichi.
Tel: 646 63 32 59
E-mail: mpons.sonmutnou@hotmail.com
